本報(bào)訊 為推進(jìn)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，8月24日至9月1日，營(yíng)口市食安辦、營(yíng)口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局成立專項(xiàng)督查組，對(duì)大石橋市、蓋州市等6個(gè)縣（市）區(qū)開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”專項(xiàng)督查工作。
督查組以“四不兩直”方式，對(duì)各縣（市）區(qū)隨機(jī)抽查B、C、D級(jí)包保主體的食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，共計(jì)抽查36家，涵蓋生產(chǎn)、餐飲、銷售、特食等多種主體類型。督查組詳細(xì)檢查企業(yè)食品管理制度、食品原材料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、操作流程等方面的日常情況，詢問企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全管理員的配備和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落實(shí)情況。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令限期整改。同時(shí)要求企業(yè)對(duì)“兩個(gè)責(zé)任”文件內(nèi)容進(jìn)行細(xì)致理解，并結(jié)合自身實(shí)際科學(xué)合理制定“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。